Estos son los mejores nuevos restaurantes de Canadá, según Air Canada 

La lista incluye 30 restaurantes de 15 ciudades, que competirán por entrar al top 10.
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La aerolínea Air Canada dio a conocer la lista de los 30 nominados al top de los Mejores Nuevos Restaurantes de Canadá en 2023. A través del programa Canada’s Best New Restaurants, la línea aérea canadiense ha defendido la escena culinaria del país al reconocer a los nuevos restaurantes, chefs y talentos emergentes.

Y es que Air Canada y su programa ofrecen una lista de 30 opciones de restaurantes nativos para explorar dirigido a aquellos viajeros que buscan paquetes de vacaciones centrados en experiencias culinarias.

Esta lista compuesta por 15 ciudades de siete provincias, incluye restaurantes con una gran diversidad gastronómica. Asimismo, la inclusión en esta lista aumenta la visibilidad de los restaurantes elegidos tanto a escala nacional como internacional.

“Los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá es una guía de celebración para descubrir lo mejor de la gastronomía mientras se explora Canadá, lo que es increíblemente significativo para nosotros en Air Canada. La diversidad regional de la lista abarca 15 ciudades de siete provincias, lo que demuestra que hay mucho Canadá por explorar a la hora de planificar su próxima reserva”.

Andy Shibata, vicepresidente de Marca de Air Canada.

¿Cómo selecciona Air Canada a estos restaurantes?

Recomendado por un panel de expertos gastronómicos de costa a costa, Air Canada envía a un escritor encubierto en un maratón culinario de un mes para probar las ofertas de las 30 aperturas más notables de todo el país. Todas ellas se convierten en aspirantes a ocupar un lugar en la lista de los 10 mejores.

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¿Cuáles son los mejores nuevos restaurantes de Canadá?

Los nominados de 2023 a los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá son:

  • 9 Tail Fox, Montreal
  • Acre Through the Seasons, Richmond
  • Anemone, Montreal
  • Bar Accanto, Winnipeg 
  • Bar Chouette, Calgary
  • Bonheur d’Occasion, Montreal
  • Brassica, Gibsons
  • Cabaret l’Enfer, Montreal
  • Casa Paco, Toronto
  • Darlings, Bloomfield
  • Dotty’s, Toronto
  • Espace Old Mill, Stanbridge East
  • Fawn, Halifax
  • Folke, Vancouver
  • Fortuna’s Row, Calgary
  • Kappo Sato, Toronto
  • Lao Lao Bar, Toronto 
  • Le Molière, Montreal
  • Les Mômes, Montreal
  • Marilena Café, Victoria
  • Melba, Quebec City
  • Milpa, Calgary
  • Petit Socco, Winnipeg
  • Portage, St. John’s
  • Rizzo’s House of Parm, Fort Erie
  • Salt + Ash, Halifax
  • Simpl Things, Toronto
  • Suyo Modern Peruvian, Vancouver
  • Ugly Duckling, Victoria
  • Wild Blue, Whistler.

La clasificación de los 10 mejores restaurantes de 2023 se revelará durante una celebración que tendrá lugar en Toronto el próximo 1 de noviembre de 2023. 

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